भोजन और पेय पदार्थ के लिए वाल्व

खाद्य और पेय प्रसंस्करण उद्योग में डेयरी, मांस, पके हुए सामान और डिब्बाबंद भोजन सहित खाद्य उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है। चूंकि यह उद्योग इतना विविध है, इसलिए प्रदर्शन में लगातार सुधार करते हुए नियामक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए इसके हर पहलू को समझना आवश्यक है।

श्रेणी में सर्वोत्तम प्रौद्योगिकियाँ इन कम-मार्जिन वाले उद्योगों को प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त हासिल करने में मदद कर रही हैं। चूँकि खाद्य कीमतें मुख्य रूप से प्रोसेसर के नियंत्रण से बाहर के कारकों द्वारा नियंत्रित होती हैं, इसलिए दक्षता बढ़ाना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने का एक तरीका सर्वोत्तम चीन द्वारा निर्मित भोजन और पेय पदार्थों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले, उचित मूल्य वाले वाल्वों का उपयोग करना है। वाल्व आपूर्तिकर्ता  जैसा कि नाम से पता चलता है, सैनिटरी वाल्व एक प्रकार का वाल्व है जो खाद्य और पेय उद्योग में अनुप्रयोगों के लिए विशिष्ट स्वास्थ्य और सुरक्षा मानकों को पूरा करता है। ये बाँझ वाल्व उनके माध्यम से प्रवाहित होने वाले उपभोज्य खाद्य उत्पादों की शुद्धता बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। आमतौर पर, बॉडी स्टेनलेस स्टील, विशेष रूप से SUS304 और 316L से बनी होती है, जो उच्च स्वास्थ्य मानकों को पूरा करती है। पीतल और प्लास्टिक भी स्वीकार्य हैं, लेकिन स्टेनलेस स्टील को सबसे अधिक पसंद किया जाता है। बैक्टीरिया के विकास से बचने के लिए सेनेटरी वाल्वों में कोई गुहा और दरार नहीं होनी चाहिए। वे सभी घटक जिनके तरल पदार्थ, गैस या घोल के संपर्क में आने की संभावना होती है, दर्पण पॉलिश किए जाते हैं। इसके अलावा, पॉलिशिंग और सफाई की डिग्री को इसके औद्योगिक कार्य द्वारा परिभाषित स्वास्थ्य मानकों को भी पूरा करना चाहिए।

प्रसंस्करण उद्योग में खाद्य और पेय वाल्व के कई लाभ हैं। उदाहरण के लिए, नियंत्रण वाल्व गुणवत्ता में स्थिरता बनाए रखने में मदद करने के लिए प्रक्रिया परिवर्तनशीलता को कम करके प्रक्रिया दक्षता में सुधार करने में मदद करते हैं। वे प्रक्रियाओं को अधिक ऊर्जा कुशल भी बनाते हैं क्योंकि वे किसी भी प्रक्रिया चर पर अधिकतम नियंत्रण प्रदान करते हैं।

एक ही समय पर, वाल्व ऐसे उपकरण हैं जो खाद्य उत्पादों से खतरनाक, रोग पैदा करने वाले रोगजनकों को दूर रखते हैं। उदाहरण के लिए, बॉल या डेयरी बटरफ्लाई वाल्व द्वारा दी जाने वाली सख्त शट-ऑफ क्षमताएं डेयरी उद्योग में रिसाव और क्रॉस-संदूषण को रोकने में मदद करती हैं। खाद्य और पेय वाल्वों का एक अन्य लाभ यह है कि वे खाद्य निर्माताओं को अपने उत्पादन और रनटाइम को बढ़ाने में मदद करते हैं, जबकि महंगे अनियोजित डाउनटाइम को कम करते हैं, जब तक कि वाल्व अच्छी तरह से बनाए रखा जाता है।

स्वचालन आज दुनिया के अधिकांश वैश्विक उद्योगों की सबसे बड़ी प्रेरक शक्तियों में से एक है, जिसमें खाद्य और पेय क्षेत्र भी शामिल है। बढ़ती श्रम लागत और अधिक कड़े खाद्य सुरक्षा नियमों के साथ, प्रोसेसर ऐसे तरीकों की तलाश कर रहे हैं जिससे वे मैन्युअल श्रम को कम कर सकें। वाल्व स्वचालन में एक अपरिहार्य भूमिका निभाते हैं, जो बदले में गुणवत्ता से समझौता किए बिना उत्पादकता बढ़ाता है। अत: यह कहा जा सकता है कि सही है वाल्व , चाहे वह तितली या ग्लोब वाल्व हो, प्रतिस्पर्धात्मक लाभ प्रदान कर सकता है।

के उद्देश्य सेनेटरी वाल्व

खाद्य और पेय उद्योग में, सेनेटरी वाल्व का उपयोग परिवहन पाइपों को जोड़ने और नियंत्रित करने में किया जाता है। वे स्टेनलेस स्टील निर्माण के कारण परिवहन के दौरान तरल पदार्थों की शुद्धता, स्थिरता और गुणवत्ता बनाए रखते हैं। इसके अलावा, सैनिटरी वाल्वों को साफ-सुथरा रखने के लिए उन्हें कीटाणुरहित करना और साफ करना आसान होता है।

भोजन और पेय पदार्थ के लिए वाल्व का चयन करते समय विचार करने योग्य कारक

1. वाल्व विशिष्टताएँ

जैसा ऊपर उल्लिखित है, वाल्व दो प्राथमिक श्रेणियों से संबंधित हैं - प्रत्यक्ष संपर्क वाल्व और उपयोगिता वाल्व। खाद्य और पेय उद्योग में पूर्व श्रेणी से संबंधित वाल्वों को सख्त नियमों का पालन करना होगा, जिसमें 3ए स्वच्छता मानक और बायोप्रोसेसिंग उपकरण के लिए एएसएमई बीपीई कोड शामिल हैं। इसके अलावा, खाद्य कणों को फंसने से रोकने के लिए वाल्व के अंदर का हिस्सा 15-20 माइक्रो इंच अंकगणितीय माध्य खुरदरापन की सतह के साथ चिकना होना चाहिए।

इसी प्रकार, गेट वाल्व जैसे उपयोगिता वाल्वों में स्थायित्व बढ़ाने और रखरखाव लागत को कम करने के लिए उच्च मिश्र धातु मूल्यों की आवश्यकता होती है। एक सामान्य नियम के रूप में, प्रत्यक्ष भाप अनुप्रयोगों के लिए 316 एसएसटी की आवश्यकता होगी, और अप्रत्यक्ष भाप अनुप्रयोग मिश्र धातु 6 के लिए उपयुक्त हैं।

2. सिस्टम दबाव और तापमान

प्रसंस्करण प्रणाली की पर्यावरणीय परिस्थितियों का सामना करने के लिए वाल्व और जिन सामग्रियों से उन्हें बनाया जाता है, वे पर्याप्त मजबूत होने चाहिए। इसमें तापमान और दबाव में अत्यधिक ऊंचाई और गिरावट शामिल है।

सही का चयन करना वाल्व का आकार उस तापमान, दबाव और प्रवाह दर को निर्धारित करने में मदद करेगा जिसे वाल्व झेल सकता है। सामान्य तौर पर, स्टेनलेस स्टील जैसी धातुओं से बने वाल्व प्लास्टिक वाल्व की तुलना में अधिक तापमान और दबाव में उतार-चढ़ाव का सामना कर सकते हैं।